Μετά από τον Κώστα Προβιδάκη ,ελευθέρος για να συνεχίσει την καριέρα του σε ομάδας της αρεσκείας του έμεινε και ο Μανώλης Φουκαράκης.
Ο Μανώλης Φουκαράκης γεννήθηκε στις 08/08/1995. Ξεκίνησε την καριέρα του στην ακαδημία του Λίντο και 16 ετών πήρε μεταγραφή στον Εργοτέλη όπου μετέπειτα έγινε επαγγελματίας στον Εργοτέλη και πήρε το βάπτισμα του πυρός στις Εθνικές κατηγορίες, αγωνιζόμενος στο πρωτάθλημα της Football league. Στην συνέχεια ο νεαρός αμυντικός μέσος αγωνίστηκε στον ΟΦΗ από οπου πήρε την μεταγραφή του στον Ηρόδοτο
ΠΗΓΗ: prismasport